que comen en belice

¿Qué comen en Belice?

Belice es de esos países pequeños que encanta por su belleza y la diversidad de su cultura, gustos y sabores; este último aspecto es posible evidenciarlo en su cocina tradicional, pues la gastronomía típica de la nación se caracteriza por ser bastante variadas, lo que la hace única.

¿Qué comen?

Lo maravilloso de la cocina de Belice su variedad, atributo poco común en naciones con un territorio tan pequeño, y es que dentro de su gastronomía es sencillo encontrar diversidad de platos típicos. Por otra parte cabe enfatizar, en que se habla de una gastronomía influenciada por distintas culturas, entre ellas, la caribeña, americana, británica y mexicana.

 A grandes rasgos, son el arroz, pescado, frijoles, mariscos, carne de cerdo, pollo y vacuno los productos que protagonizan la mayoría las recetas típicas, estos suelen aromatizarse con hierbas – como el laurel, eneldo, menta, albahaca, savia, perejil u orégano –  y acompañarse de plátano, además de un toque de jengibre y ajo.

Pero eso no es todo, Belice cuenta con una enorme ventaja a la hora de preparar los productos de su cocina tradicional: sus frutas, factor clave que la hace resaltar. En el país abundan no solo estas, sino también cantidad de hortalizas durante todo el año, lo cual es posible gracias a su privilegiado clima.

Delicias como sandias, melones, piñas y ciruelas forman parte de la lista, pero no es sino hasta la entrada de mayo cuando se ve la fruta con mayor variedad de todas, el mango, de la cual se cosechan hasta 20 especies.

que comen en belice

Comidas tradicionales

  • Caldo o sopa de pollo: es el primer plato que indiscutiblemente, debe mencionarse cuando se habla de comida típica de Belice; con el pollo como alimento base, la preparación de esta receta tiene la particularidad de ser sencilla, práctica y deliciosa.
  • Bundiga: pese a ser originaria de los Garífunas – un grupo mestizo – su sabor y cualidades únicas, le confieren un lugar privilegiado entre los platos más famosos de las comidas típicas de Belice; se basa en la combinación de pescado con banana y coco.
  • Tamales: se distingue por su excelente sabor y a pesar que en algunas zonas del país suelen conocerse como bollo, su preparación es en esencia, es la misma que la de los mexicanos pues es oriundo de la nación azteca.
  • Pollo al Curry: a diferencia de los anteriores, este plato demanda más tiempo y dedicación por tener un proceso bastante tedioso; sin embargo, el resultado valdrá la espera pues su sabor es increíble y de primera calidad.

Curiosidades

Lejos de lo que podría suponerse ser un país en el que el idioma oficial es el inglés, la mayoría de los platos de la cocina tradicional de Belice llevan sabor hispano, la razón de ello es simple, se trata de una nación en la que se mezclan distintas culturas.

Otro dato curioso es que la mayoría de sus habitantes comparten el mismo menú hogareño tradicional de los domingos: el Arroz moro con pollo guisado y plátanos maduros fritos.